提起新疆的水果，大家先想到的往往是吐鲁番的葡萄、哈密的瓜，或是库尔勒香梨、叶城石榴…… 但这片神奇的土地上，还藏着不少 “小众选手”，它们或长相奇特，或吃法特别，却都带着独一份的新疆风味。

今天就来盘点5种新疆冷门水果，看看你认识几种？

1.榅桲：被误读的 “新疆木瓜”

乍一看像梨又像苹果，连不少老新疆人都未必听过 —— 它叫榅桲（wēn po），也被称作 “新疆木瓜”。作为古老的果树品种，每年 4-5 月开花，10 月结果，果实自带浓郁香气，还富含蛋白质、矿物质和抗坏血酸。

它的果实呈梨形，个头不小，表面长满绒毛，摸起来硬如石头，生吃酸涩得咬不动。但找对吃法就惊艳：

煮熟加糖、柠檬做成甜品，清甜爽口；切块焖手抓饭，果香渗透每粒米饭；熬成果酱，自带花香，配糕点绝了。甚至能当天然香料，放房间或柜子里，香气持久又清新。

2. 八角梨：“丑” 得有特色 甜得很纯粹

光听名字就知道它不一般 —— 表面棱角分明，三角、四角、五角都有，“八角” 只是形容棱角多。外皮皱皱巴巴，像个 “老寿星”，却被南疆人爱到不行。

别被它的 “丑貌” 劝退，果肉细腻绵密，汁水充盈，甜度远超普通梨子。而且维生素 C 含量超高，被称为 “全方位的健康水果”，常吃还助于增强抵抗力。

3. 恐龙蛋：杏和李的 “混血甜妹”

第一次见 “恐龙蛋”，多半会好奇：这到底是啥？其实它学名杏李，是杏和李多次杂交的 “混血儿”，完美继承了两者的优点。

别看名字生猛，吃起来却甜到心尖 —— 汁水丰盈，口感奇妙，既有杏的香浓，又有李的清甜。在新疆喀什、阿克苏地区，充足的光照、干燥的气候、漫长的无霜期，让它攒足了糖分，不管爱杏还是爱李，都很难抗拒这一口。

4. 土桃：新疆桃子界的 “老前辈”

每年八九月份，新疆国际大巴扎、乌鲁木齐市山西巷的小摊上，常会看到大铁盘里堆成小山的绿色毛桃 —— 这就是新疆土桃，大多来自和田、喀什。

作为桃子的 “老前辈”，它表皮要么是细密茸毛，要么是略扎手的长毛，看着朴实无华。但成熟后口感柔软，甜度爆表，带着原始纯粹的桃香，是老新疆人记忆里的味道。

5. 香妃海棠果：“小苹果” 藏着大惊喜

由海棠和苹果嫁接而成，个头比苹果娇小，被称为 “小苹果”。很多人对海棠果的印象是酸涩，但新疆的香妃海棠果完全打破偏见。

得益于昼夜温差大、光热充足、挂果期长，新疆的海棠果酸甜适口，脆爽多汁，果香浓郁得老远就能闻到。除了生吃，酿酒、做蜜饯、果酱、果醋都很绝，怎么都好吃。

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这些藏在新疆的 “冷门果”，有的靠反差感圈粉，有的凭独特风味立足，每一种都藏着新疆的阳光与水土密码。

下次去新疆，别只盯着常见水果啦，试试这些小众宝藏，解锁不一样的味觉惊喜～

一审：远浩括

二审：刘萌萌

三审：杨智

编辑：刘萌萌