昌吉小吃街味蕾上的城市年轮

丝路视听07-07 22:21

新疆广播电视台/丝路视听讯（记者：高梦辉；通讯员：常谊谊、马玉娇）昌吉市小吃街近年来在保留原始风貌的同时，不断完善旅游基础设施。如今，这条融合了美食、文化与旅游的特色街区，正以全新的面貌吸引着八方来客。

昌吉小吃街味蕾上的城市年轮

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走进昌吉小吃街，浓郁的烟火气息扑面而来。炸油糕色泽金黄，咬上一口，香甜软糯；椒麻鸡鲜麻爽口，鸡肉劲道。摊主们热情地招揽着顾客，手法娴熟地制作着各种美食。

（熙熙攘攘的昌吉小吃街）

2007年，昌吉市开始规划建设小吃街项目，选址在昌吉市建设北路人民公园东侧，将分散的小吃摊点整合，打造一个集美食为主的特色街区。小吃街初期以汇聚昌吉本地特色小吃为主，随着影响力不断扩大，开始吸引新疆各地乃至西北地区特色美食入驻，并逐步发展成为昌吉市地标性街区和新疆著名旅游景点。从2007年昌吉小吃街首家小吃店开张到如今商铺已达78家，从业人员也超300人。