孕期饮食常被贴上“营养优先”的标签，但许多看似健康的食物实则暗藏高糖陷阱，不仅容易引发妊娠期糖尿病，还可能导致胎儿过大、分娩困难等问题。山东第一医科大学附属济南妇幼保健院（济南市妇幼保健院）产科八区营养门诊护士长范建平为大家整理了临床中常见的5种“隐形糖炸弹”。

妊娠期糖尿病发病率逐年攀升，研究显示，中国约18.9%的孕妇面临血糖异常风险。高糖饮食不仅会导致孕妇体重失控，还会增加胎儿缺氧、巨大儿及新生儿低血糖的风险。而许多标榜“健康”的零食，正是糖分超标的“重灾区”。

红榜变黑榜5种隐形糖炸弹大揭秘：

粗粮饼干：高纤维的“脂肪陷阱”

误区

粗粮饼干富含膳食纤维，是孕期控糖代餐首选。

真相

粗粮饼干含糖量：部分粗粮饼干每100克含糖量高达30克以上，与普通饼干无异。

脂肪陷阱：为改善粗糙口感，商家添加大量植物油（如棕榈油），脂肪含量可达33克/100克，占每日脂肪需求量的50%以上。

配料表猫腻：小麦粉、植物油常位列配料表前两位，真正的粗粮成分（如燕麦、全麦）占比极低。

建议

选择配料表首位为全麦粉或燕麦、脂肪含量≤15克/100克的饼干，并控制每日摄入量≤2片。

风味酸奶：甜蜜的“奶味饮料”

误区

酸奶补钙又助消化，孕期可随意饮用。

真相

含糖量：果粒酸奶、乳酸菌饮品等每100克含糖量可达15-20克（相当于4-5块方糖），远超纯酸奶的4-6克。

成分伪装：部分产品实为“奶味饮料”，主要成分为水、白砂糖和添加剂，乳制品含量不足30%。

建议

选择配料表仅有“生牛乳+菌种”的无糖酸奶，可搭配新鲜水果调味。

果蔬脆片：低温油炸的“糖油炸弹”

误区

果蔬脆片由天然蔬果制成，低卡又营养。

真相

加工真相：多数果蔬脆片采用低温油炸（VF技术），脂肪含量高达20%-40%，且添加糖、盐调味。

热量密度：100克果蔬脆片热量≈500大卡，远超等量新鲜蔬果的50-100大卡。

建议

优先选择冻干技术（非油炸）的果蔬干，或直接食用新鲜蔬果。

无糖食品：文字游戏的“升糖刺客”

误区

“无蔗糖”标签等于无糖、安全。

真相

代糖风险：部分产品用麦芽糊精、葡萄糖浆等替代蔗糖，升糖指数（GI）甚至更高。

淀粉陷阱：饼干、糕点等即使无糖，主要成分为精制淀粉，仍会快速升高血糖。

建议

关注营养成分表中的“碳水化合物”总量，而非仅看“无蔗糖”标签。

果脯蜜饯：浓缩的“果糖仓库”

误区

果脯由水果制成，可替代新鲜水果补铁。

真相

100克葡萄干含糖量≈80克，远超新鲜葡萄的10克。

添加剂隐患：为延长保质期和口感，常添加糖、防腐剂和色素。

建议

选择无添加糖的天然果干，每日摄入量≤20克，并搭配坚果平衡血糖波动。

孕期控糖必学3步读懂食品标签

配料表：越短越好，警惕“伪装者”

排序规则：成分按含量降序排列，若“白砂糖”“麦芽糊精”位列前三，慎选。

代糖陷阱：赤藓糖醇、甜菊糖等相对安全，但需避免阿斯巴甜等争议性代糖。

营养成分表：聚焦“三巨头”

碳水化合物：包含糖和淀粉，每100克＞15克需警惕。

脂肪：尤其是饱和脂肪，超过10克/100克可能增加代谢负担。

膳食纤维：粗粮饼干若纤维含量＜6克/100克，则营养价值存疑。

宣称标签：破解营销话术

“低糖”：需满足≤5克/100克（固体）或≤2.5克/100毫升（液体）。

“高纤维”：膳食纤维≥6克/100克才符合标准。

替代方案真正健康的孕期零食清单

1.原味坚果：每日一小把（约15克），补充不饱和脂肪酸和蛋白质。

2.无糖希腊酸奶：搭配蓝莓或奇亚籽，控糖又补钙。

3.煮玉米/红薯：低GI碳水，缓解便秘。

4.低糖水果：如草莓、樱桃、柚子，每日200克以内。

孕期控糖，智慧选择胜过盲目跟风，营养标签是孕期饮食的“照妖镜”，唯有科学识破营销陷阱，才能为母婴健康筑牢防线。范建平提醒，真正的健康食物，不需要华丽包装，成分表自会说话。